Гармошкой картофельный вкус с беконом в печи

Ингредиенты:

• Картофель (крупный) — 4 шт.
• Бекон — 200 г
• Растительное масло — 30 г
• Сливочное масло — 40 г
• Зелёный лук — 40 г
• Паприка — 2 г

Приготовление блюда:

1. Для нарезки потребуется две палочки, например, для суши. С помощью них можно делать надрезы, не прорезая картошку полностью. Установите картошку на две палочки и сделайте надрезы по 3-4 мм.
2. Режем бекон большими кубиками и заполняем картофельные ломтики беконом. Вставляем его в разрезы, при большом разрезе – два куска. Действуем осторожно, чтобы не повредить форму картофелины.
3. Картофель разложите на противне с пергаментом, полейте растительным маслом так, чтобы оно попало в разрезы.
4. Выпекаем при температуре 170 градусов в течение часа. Следим за готовностью.
5. Приготовим соус. В кастрюлю кладем сливочное масло, перемешиваем с измельченным зелёным луком, перцем, паприкой. Трогаем содержимое на малом огне до мягкости, но не до жарки.
6. Из духового шкафа достаем картофель и поливаем его душистым маслом.

Приятного аппетита!