Этот рецепт даёт возможность приготовить очень вкусную и полезную рыбку. Можно готовить её в пароварке или в мультиварке.
Ингредиенты:
- Два куска филе форели или другой красной рыбы.
- Сок 0,5 лимона
- 200 г сметаны
- Пучок укропа
- 1 соленый огурец или свежий
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
- Посолите и поперчите стейки форели, сбрызните лимонным соком.
- Выложить их на поддон для варки на пару.
- В чаше мультиварки залить литр воды и положить сверху поддон.
- Включите режим «паровой» на мультиварке, выбрав тип продукта как «рыба».
- Время установить — 20 минут.
- Закрыть крышку и готовить до сигнала.
- Огурцы нарезают тонкой соломкой, укроп мелко рубим. Добавляем сметану, всё перемешиваем. При использовании свежих огурцов соус подсаливают по вкусу.
- Подать стейки форели с соусом.
- Рыбу можно дополнить овощами, приготовленными на пару одновременно с стейками.
- Разрежьте овощи соломкой, добавьте немного растительного масла и расположите их возле форели в чаше.
- Из овощей подойдут болгарский перец, замороженная стручковая фасоль, брокколи и тонко нарезанный картофель.
- Стейк из форели также можно приготовить в пароварке.