Ингредиенты:
- Картофель
- Фарш
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Сметана
Приготовление:
- Предварительно очистите картофель (10-12 штук), залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь до закипания.
- Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и варить три минуты. Слить воду, дать остыть картофелю.
- В каждом клубне сделать выемку и заполнить фаршем из свинины, говядины и лука (или по желанию).
- Обжарить две луковицы с одной нарезанной морковью, добавить два столовых ложки томатной пасты, три столовые ложки сметаны, сахар, соль по вкусу, бульон или воду. Получить соус средней густоты.
- Поместите картофель в соус, накройте крышкой и готовьте 40 минут.
Картофель можно запечь в духовке или потушить в мультиварке.