Готовим сегодня очень вкусную праздничную закуску — фаршированные креветками яйца. Закуска заслуживает титула королевской, так как для нее понадобятся не самые бюджетные продукты: креветки, красная рыба и икра. Блюдо стоит приготовить для званого ужина или праздничного стола.
Яйца фаршированные креветками
Яйца, фаршированные и украшенные красной икрой, выглядят весьма привлекательно. Начинка из креветок и красной рыбы непременно понравится.
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт;
- Филе слабосоленой красной рыбы — 100 г;
- Креветки — 50 г;
- Сыр — 25 г;
- 1 небольшой зубчик чеснока;
- Красная икра (или ее заменитель) — для украшения;
- Майонез — «Провансаль».
Приготовление
Яйца отварить вкрутую и остудить.
Варить креветки в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить и очистить.
Красной рыбы нужно сделать мелкие кусочки.
Отваренных креветок рубим мелкими кусочками.
Поминутно нарезаную красную рыбу и креветки перекладываем в миску. Яйца надрезаем напополам.
Желток добавляем в миску с начинкой.
Твердый сыр и чеснок, протертые на мелкой терке, кладем в миску к креветкам и рыбе.
В начинку добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Полученной начинкой наполняем яйца.
Яйца с начинкой слегка промазываем майонезом.
Сверху выложим красную икру чайной ложкой.
На блюдце укладываются фаршированные креветками яйца, а сверху посыпаются веточками зелени.
Приятного аппетита!