Ингредиенты:
- Измельченное мясо (подойдет любая мясная часть, использовала свинину) — 600 г
- Лук – 1 шт. (150 г)
- Кабачок – 2 шт. (350 г)
- Картофель (в фарш) – 1 шт. (90 г)
- Картофель (на дно кастрюли) – 2 шт.
- Морковь – 1 шт. (100 г)
- Батон – 4 ломтика
- Молоко – 70 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Манная крупа – 1 ст. л.
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление котлет:
- Поместить подсушенный батон в молоко и оставить на некоторое время.
- В мясорубку пропустить мясо, картофель, морковь, лук, кабачки, чеснок и батон.
- Вмешайте манную крупу и черный молотый перец в фарш. Уберите фарш в холодильник на 15 минут для разбухания манной крупы.
- Добавить соль в фарш. Сделать из него котлеты. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета (перемешать не нужно).
- В кастрюле разместите кусочки картофеля и сверху — котлеты. Залейте небольшим количеством воды (100 г). Готовьте котлеты под крышкой 10-20 минут до полного приготовления.
Приятного аппетита!