Данное блюдо – отличный вариант альтернативы привычному холодец, оно сытное, вкусное и эффектно выглядит на празднике.
Ингредиенты:
- Мясной бульон – 300 мл
- Ветчина – 100 г
- Огурцы маринованные – 150 г
- Яйца вареные – 2 шт.
- Желатин – 10 г
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Зелень петрушки – 1 ст.л.
- Майонез – 100 г
Шаги приготовления:
- Вливаем желатин в бульон объемом около 60 миллилитров и даём ему разбухнуть.
- Ветчину, огурцы, яйца и петрушку нарезаем.
- В кипящий бульон добавляем размокший желатин.
- В устоявшуюся основу кладем майонез и делим на два порционных количества: в одно — траву, во второе — соус.
- Маслом обмазать форму и положить белый состав. Убрать в холодильник до застывания.
- Поверх застывшей белой массы выкладывают ветчину, огурцы и яйца.
- Опускаем в розовый состав и ставим в холодильник.
- Готовое заливное перекладывают на плоскую тарелку или блюдо, предварительно накрыв форму горячим полотенцем.
- Украшаем яйцом и огурцами.
Приятного аппетита!