Дрожжевой курник

Ингредиенты для теста:

• 2 ст. молока (воды)
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 4 ст.л. растительного масла
• 3-4 ст. муки

Для начинки:

• Для приготовления начинки подойдёт фарш из говядины и свинины или куриное филе, нарезанное мелкими кусочками.
• 1-2 луковицы, очень мелко измельченные
• 4 картошки — мелкими кубиками

Приготовление курника:

1. Тщательно замесим тесто, но не слишком тугим. Поставим его подниматься на час.
2. тонко раскатав тесто, кладем начинку. Начинку можно сделать более сочной, добавив 2 столовые ложки бульона.
3. Скрепляем края корзинного теста, формируя форму, напоминающую большой пирог. Накрываем и оставляем на 20 минут.
4. Его смазываем растительным маслом и печём 40-50 минут на среднем огне.
5. Готовую курнику обмазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!