Такой картофель хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами.
Ингредиенты:
- Картофель — 6-7 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соль крупная — 1 ч. л.
Приправы:
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Базилик зеленый — 0,5 ч. л.
- Тархун — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель помыть, очистить, промокнуть бумажным полотенцем. При молодом картофеле достаточно просто хорошо помыть его.
- Разрезаем картофель на дольки, средние — на 4 части, крупные — на 6 частей.
- Картофель сложить в чашку, добавить специи по вкусу, хорошо перемешать. Куркума и паприка должны быть обязательно, придадут картошке румяный, золотистый цвет. Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
- Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом, распределяем по всей поверхности, сверху выливаем на дольки оставшееся масло. Картофельные дольки посыпаем крупной солью.
- Запекаем картошку в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!