Итальянские пирожки, приготовленные дома

Эти домашние пирожки никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты для теста:

• Пшеничная мука — 480 г
• Соль — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Инстантные дрожжи — 7 г
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Вода — 250 мл

Ингредиенты для начинки:

• Томатный соус (острый) — 150-200 г
• Моцарелла — 250-300 г
• Растительное масло — для фритюра

Приготовление пирожков:

1. Замесите тесто изо всех компонентов.
2. Дайте тесту подняться, чтобы оно увеличилось в размере.
3. Раскатайте тесто в пласт.
4. Вырежьте круглые заготовки.
5. Смажьте заготовки томатным соусом.
6. Распределите небольшие кусочки моцареллы.
7. Смажьте края заготовок водой.
8. Аккуратно загните края, формируя заготовки в виде полумесяца.
9. Обжаривайте в масле, разогретом до высокой температуры, пока не появится золотистая корочка.

Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца. Рекомендуется подавать горячими.