Вкусное и ароматное домашнее кокосовое печенье, от которого никто не откажется. Рецепт приготовления настолько прост, что сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150гр
- Яйцо — 1шт
- Сахарная пудра — 150гр
- Разрыхлитель — 1ч л
- Ванильный сахар — 1п (8гр)
- Соль — щепотка
- Кокосовая стружка — 80гр
- Мука — 200-220гр
Как приготовить:
Берем чашу и выкладываем в неё 150 гр очень мягкого сливочного масла, добавляем 150 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, щепотку соли и всё это хорошо перетираем.
Затем добавим одно яйцо и хорошо перемешаем.
Добавляем 80 граммов сухой кокосовой стружки (лучше взять мелкую) и хорошо перемешиваем.
Масса получается уже густой. Добавляем разрыхлитель и по одной столовой ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто вымешивать руками не нужно. Оно должно получиться густым, вымешивается ложкой.
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Берём порцию теста, скатываем в шарик, немного сплющиваем и выкладываем получившуюся заготовку на противень на достаточном расстоянии от остальных.
Ставим наше печеньеВ предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут — смотрите по своей духовке.
Готовое печенье остужаем и подаем к чаю.
По этому рецепту домашнее кокосовое печенье получается вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить!
Пеките с удовольствием!!!
Ещё один рецепт кокосового печенья всего из трёх ингредиентов.