Предлагаю рецепт пирожных Kinder Milk, который наверняка понравится. Многие мамы и бабушки сталкиваются с трудностями при покупке этих сладостей, ведь дети их обожают. В этом рецепте есть выход – можно приготовить Kinder Milk в домашних условиях и избежать вредных добавок «Е».
Ингредиенты
Тесто:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Молоко – 20 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 4 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Какао – 2 ст. л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Крем:
- Сметана – 100 г
- Молоко – 50 мл
- Сгущенное молоко – 100 г
- Мед – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Желатин – 12 г
- Ванилин – 1 щеп.
Приготовление Kinder Milk
- Разделили яйца на белки и желтки. Белки положим в холодильник.
- Взбиваем желтки с сахаром до белого цвета.
- В желтках смешиваем молоко, растительное масло и мед. Потом вводим муку, какао и разрыхлитель.
- Взбиваем белки миксером до стойких пиков, а затем аккуратно добавляем в тесто.
- Тест разделяют на две части и пекут два коржа по 12 минут при температуре 180 градусов.
- Заливают желатин молоком и дают ему разбухнуть для приготовления крема.
- Взбиваем сметану с сахаром.
- Разогреть желатин, не доводя до кипения, смешать его со сгущенным молоком и медом. Хорошо перемешать и добавить к сметане.
- Слегка охладим готовый крем, чтобы он стал гуще.
- Крем распределяем по одному коржу и накрываем вторым, слегка прижимая.
- Отправляем в холодильник на 2 часа.
- Нарезаем пирожные на 8-10 частей.
Приятного аппетита!