Ингредиенты:
- 2 белка
- 3 ст.л. сахара
- Немного порубленного молочного шоколада
Способ приготовления:
- Взбейте белки на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавляя сахар. Увеличьте скорость и продолжайте взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей, а также не начнет формировать твердые пики, не стекая при переворачивании.
- В готовое меренговое тесто добавьте шоколад и осторожно перемешайте. Выложите смесь в формочки для микроволновой печи или чашки.
- Нарежьте ножом стенки форм и поставьте их в микроволновку на ровно 40 секунд – не более (мощность 750 ватт). При мощности 800 ватт – 30 секунд.
- Сготовленные «островки» требуется охладить (я поместила в холодильник).
- Подавайте на блюде вместе с чаем или кофе.
- Его можно подавать с сиропом, лучше всего с кислым, для лучшего вкуса.
- Можно добавить ванилин при взбивании.
- Измерьте форму больше, поскольку пирог будет первоначально хорошо подниматься, а затем немного осядет.