Десерт «Молочная девочка» со сгущенкой

Ингредиенты для коржей:

• Яйца — 2 шт.
• Сгущеное молоко — 380 г
• Растопленное сливочное масло — 100 г
• Мука — 180 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г

Для крема:

• Сливочный сыр — 480 г
• Сливки — 600 г
• Сахарная пудра — 100 г

Приготовление торта:

1. Вначале подготовим коржи. разогреем духовку до 180 градусов и возьмём качественную пергаментную бумагу. Вырежем 6-10 листов и обведём на них круги диаметром 20 сантиметров.
2. Начинаем тест. Просейте муку с разрыхлителем.
3. Взбитые яйца посолить и присластить ванили, после чего ввести сгущёнку и растопленное сливочное масло, тщательно размешать.
4. Быстро смешайте муку с разрыхлителем. Для замешивания теста используйте миксер на минимальной скорости.
5. На лист пергаментной бумаги выложить по две столовых ложки теста и равномерно разделить. Выпекать каждый корж 8-10 минут.
6. Дайте остыть готовым коржам. Будут они довольно тонкими и липкими, поэтому укладывать их друг на друга не стоит.
7. Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и охлаждёнными сливками, чтобы получить крем.
8. Собрать торт.