Десерт из сметаны с курагой и орехами

• Диаметр формы — 18 см
• Вес пирога — 900 г

Ингредиенты:

• Курага — 120 г
• Орехи грецкие (обжарить) — 100 г
• Сметана 15% — 500 г
• Сахар — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Кукурузный крахмал — 60 г
• Лаваш — 50 г

Приготовление:

1. Курагу промойте, просушите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельчаем ножом предварительно обжаренные грецкие орехи.
3. В миску кладем сметану, кукурузный крахмал, сахар и соль. Взбиваем венчиком до однородной массы.
4. Нарезанный тонким ломтиками лаваш добавляют в миску с другими ингредиентами.
5. В полученную смесь вводят курагу и орехи, перемешивая её.
6. В форму укладываем пергамент, на дно и борта. Выливаем тесто, ставим в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.

Приятного аппетита!