Из чечевицы готовят не только супыИ вторые блюда, но и прекрасные вкусные салаты. Один из вариантов салата с чечевицей. Использовать будем оливки и сыр фета, получится очень вкусно! Такой салатик очень необычен, но отлично подойдет для любителей здорового питания.
Еще по теме — Салат из чечевицы с грушей
Салат из чечевицы с сыром Фета
Важным моментом в этом салате является качественное оливковое масло. Специи можно использовать как обычный перец и соль, так и прованские травы.
Ингредиенты:
- Чечевица
- Сыр фета
- Оливковое масло
- Черные оливки без косточек
- Лимон
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Сначала отварим чечевицу. Промоем её и зальём холодной водой, поставим на огонь. Отварим 20 минут после закипания. Чечевицу дадим остыть. Тем временем нарежем сыр фету небольшими кубиками. В салатник или тарелку кладем отваренную чечевицу, выкладываем маслины и сыр. Солим, перчим. Перемешиваем и поливаем оливковым маслом. Лимон режут кружочками. Тарелку с салатом украшают кружочком лимона. Вот и всё, салат из чечевицы с сыром Фета и маслинами готов. Можно украсить веточками тимьяна.
Приятного вам аппетита!