За окном снег или грязь, а хочется кусочка лета? Не нужно ждать сезона свежих ягод, чтобы насладиться вкусной и ароматной выпечкой! Пирог с замороженными ягодами — простой и быстрый способ побаловать себя и близких. В морозилке всегда найдется пакетик с вишней, малиной или смородиной, которые станут сочной начинкой для нежного пирога. Этот рецепт идеален для начинающих кулинаров и всех, кто ценит домашний уют и вкус настоящей выпечки.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Противень 24*30 см
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар-песок 300 г
- Соль ⅓ ч. л.
- Кефир 250 мл
- Масло растительное 200 мл
- Мука пшеничная 400 г
- Разрыхлитель 10 г
- Ягоды замороженные 500 г
Как приготовить пирог с замороженными ягодами
-
В яйца добавить соль и сахар. Взбить миксером до пышности.
-
Смешиваем растительное масло и кефир с помощью миксера.
-
Муку с разрыхлителем просеиваем. Тесто замешиваем ложкой, чтобы получилось похожим на тесто для оладий, но не очень густым.
-
В размороженные ягоды добавляем столовую ложку муки и смешиваем. Добавляем ягоды в тесто и тщательно перемешиваем.
-
С помощью пергамента формируем бортики на противне. Раскатываем тесто и равномерно распределяем его по поверхности.
-
Готовим пирог в духовом шкафу при температуре 180°С около 40-45 минут. Проверяем готовность деревомной зубочисткой: она должна быть сухой и почти чистой.
-
Остужаем пирог и посыпаем сахаром. Нарезаем его порционно и подаем.
YouTube Дзен
