Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
- Брусника — 250 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 350 г
- Вода (кипяток)
Приготовление:
- Помыть банку и простерилизовать над паром (или удобным способом). Помыть крышку и прокипятить пять минут.
- Чистую бруснику всыпать в банку.
- Апельсин нарезать кольцами, снять кожуру, убрать косточки. Кольца апельсина положить в банку.
- Добавить в банку сахар и залить кипятком до краев. Закрыть крышкой и закатать банку.
- Перевернуть вверх дном, укрыть одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Компоту дать настояться не менее двух месяцев.
Приятного аппетита!