Ингредиенты (на 3-х литровую банку):
- Брусника — 250 г
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 350 г
- Вода (кипяток)
Приготовление:
- Удалите грязь с банки и продезинфицируйте её паром (или другим подходящим способом). Вымойте крышку и кипятите её 5 минут.
- Чистую бруснику всыпать в банку.
- Разрежьте апельсин кольцами, удалите кожуру и косточки. Положите кольца апельсина в банку (можно оставить кожуру, но хорошо помойте ее).
- Добавить сахар в банку и залить кипятком до краёв. Закрыть крышкой и закатывать.
- Перевернуть наизнанку, укрыть одеялом до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте. Компоту дайте настояться не менее двух месяцев.
Приятного аппетита!