Ингредиенты:
- Яичный белок — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Брокколи — 350 г
- Шпинат — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания формочек
Приготовление омлета:
- Разделяем брокколи на соцветия и нарезаем на меньшие части. Шпинат промываем и также нарезаем.
- Брокколи и шпинат отправляем в чашу блендера и измельчаем в мелкую крошку.
- Соединяем три белка и два целых яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо взбиваем.
- В взбитые яйца добавляем нарезанную брокколи и шпинат, тщательно перемешивая всё вместе.
- Сiliконові форми смащуємо невеликою кількістю олієвого масла і наповнюємо їх яєчною сумішшю.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Калорийность (на 100 г) — 61 ккал