Для приготовления какао-порошок следует выбирать с насыщенным вкусом и цветом. Орехи можно исключить из рецепта или заменить на другие, в зависимости от ваших предпочтений. Важно, чтобы все компоненты были комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% — 120 г
- Какао-порошок — 60 г
- Сахар — 170 г
- Яйца (среднего размера) — 3 шт.
- Ванильный сахар — 10 г
- Пшеничная мука — 90 г
- Соль — 1 г (1 щепотка)
- Грецкие орехи — 60 г
Приготовление брауни:
- Растопите сливочное масло, затем охладите его и соедините с какао-порошком.
- Необходимо добавить сахар и ванильный сахар, затем перемешать.
- В яичную смесь следует добавить немного соли, аккуратно перемешав, и затем соединить с шоколадной массой.
- Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой.
- В заключение следует добавить грецкие орехи, нарезанные крупными кусками.
- Выложите тесто в форму, выстланную бумагой с антипригарным покрытием.
- Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 160°C, на средней полке в течение 20-25 минут, используя режим без конвекции.
- Необходимо сразу извлечь из формы, охладить и подавать.
Время выпекания может меняться, руководствуйтесь своей духовкой и материалом формы.