Яйца и молоко следует взять из холодильника заблаговременно, чтобы они достигли температуры комнаты или были слегка тёплыми.
Ингредиенты:
- Яйца (крупные) — 3 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 2 ст. л. (30 г)
- Сливочное масло (растопленное) — 2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Молоко — 500 мл
Приготовление блинов:
- Взбейте яйца с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.
- Всыпьте часть муки, затем добавьте часть молока. Повторите – часть муки и часть молока. Так тесто получится без комочков.
- Обжарьте блины на нагретой сковороде. Перед каждым блинами перемешайте тесто, чтобы мука не скапливалась на дне.
Приятного аппетита!