Ингредиенты:
- Яйца (крупные) — 3 шт.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Мука — 1,5 ст.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление блинов:
- В глубокую ёмкость вбиваем 3 яйца.
- Добавляем 2 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и перемешиваем.
- Добавляем сто миллилитров молока из общего количества и тщательно смешиваем.
- Добавляем полтора стакана просеянной муки и хорошо перемешиваем до получения однородной массы без комочков.
- Добавляем оставшееся тёплое молоко и тщательно размешиваем.
- Добавьте три столовые ложки растительного масла, перемешайте, и тесто будет готовым.
- Через 15-20 минут при комнатной температуре повторно перемешиваем.
- Разогрейте сковороду тщательно и перед выпечкой первого блинчика смажьте ее маслом.
- Половником тонким слоем выкладываем тесто на разогретую сковороду, постоянно вращая ее, чтобы равномерно распределить тесто по поверхности. Жарим блины до золотистого цвета. После этого перевернуть их.
- Во время жарки блинов тесто следует регулярно помешивать.
Блинчики подаются со сметаной, сгущенкой, вареньем и медом. Приятного аппетита!