Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Жареная на гриле или отварная курица — 200 г
- Огурец — 1-2 шт.
- Капуста пекинская — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление салата:
- Сделаем блинчики. Для этого в миску разбьем яйца, добавим молоко, муку, немножко соли и перца. Тщательно перемешаем венчиком, чтобы не осталось комочков.
- Разогреваем сковороду, немного смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Обжариваем блины на слабом огне с двух сторон.
- Выложим блины на тарелку, дадим им остыть.
- Нарежьте куриную грудку произвольно. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Блинчики сверните рулетом и нарежьте тонкими ломтиками.
- В чашку выкладываем куриную грудку, свежий огурец, пекинскую капусту и блинчики. Заправляем майонезом и посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!