Ингредиенты:
- Куриное бедро — 6-8 шт.
- Лимон — 1,5 шт.
- Апельсин — 1,5 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сахар — 0,75 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу
- Тимьян, розмарин — по вкусу
- Оливковое масло — 40 мл
Приготовление курицы:
- В маленькой тарелке соединяем оливковое масло, сок одного апельсина, сок одного лимона, специи, сахар и мелко нарезанный чеснок.
- Замаринуем бедра в течение 30 минут при комнатной температуре.
- Промакиваем бумажными салфетками/полотенцами.
- Бедра кладу на противень или в форму, выпуклой стороной вверх.
- Ещё немного соли, перца, ветки тимьяна и розмарина.
- Вводим кружочки лимонных и апельсиновых долек.
- Запекаем 20-25 минут.
- Курицу запекаем на гриле до хрустящей корочки десять минут.
- При подаче украшаем по своему вкусу.