Ингредиенты:
- Куриные бедра – 1 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт. (300 г)
- Перец болгарский – 2 шт. (300 г)
- Чеснок – 1 зубчик
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление:
- Куриные бедра присолить и поперчить с двух сторон. обжарить с двух сторон до золотистой корочки. убрать со сковороды.
- Сделайте надрезы на помидорах, залейте их кипятком, оставьте на одну или две минуты, потом очистите от кожицы и мелко нарежьте.
- Порежьте лук по желанию. Некоторые предпочитают нарезать его перьями. Удалите из болгарского перца сердцевину и нарежьте его соломкой или любым другим способом.
- На той же сковороде, где жарилась курочка, обжарить лук и болгарский перец три-четыре минуты. Добавить помидоры, выложить куриные бедра. Накрыть крышкой и тушить до готовности примерно пятнадцать минут.
- Чеснок мелко порубить. В сковороду положить лавровый лист и чеснок, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить ещё 5 минут.
- Посыпать готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!