Моя бабушка научила меня готовить баклажаны. В далекие 70-е годы она отдыхала в Молдавии и хозяйка, комнату у которой снимала бабушка, угощала вкусными баклажанами. Хозяйка поделилась рецептом приготовления, а по приезду домой бабушка решила приготовить кабачки таким же образом, получилось очень вкусно!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Вода — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление:
- Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружочками толщиной три-пять миллиметров.
- Для приготовления соуса нужно 150 мл теплой кипячёной воды, 3-4 зубчика измельчённого чеснока и соль. Всё хорошо перемешать.
- Баклажаны обжариваем на сковороде до золотистого цвета, потом макаем в чесночный соус и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!