Баклажаны с грибами и сыром как закуска.

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 150 г шампиньонов
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• Майонез, зелень для украшения

Приготовление:

1. Почистить баклажаны, снимая с них кожуру полосками, имитируя узор зебры.
2. Грибные шляпки поделить на три части вдоль, получится несколько кружков.
3. Смешайте майонез с измельченным чесноком, а сыр – натрите на крупной терке.
4. На противень, застеленный пергаментом, укладываем кружочки баклажана и немного солим.
5. Сверху тонким слоем намазываем майонезом. Затем выкладываем кружки шампиньонов, поверх каждого — слой майонеза и щедро посыпаем сыром.
6. Поместим в духовой шкаф на десять минут. Важно не пересушить наш деликатес.
7. Подаем на блюде, опционально декорируем зеленью и помидорами.