- Калорийность (на 100 г) — 274 ккал
- Размер формы — 9×23 см.
Ингредиенты:
- Апельсин (с кожурой) — 200 г
- Молоко (или вода) — 40 г
- Растительное масло — 50 г
- Сахар — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 130 г
- Крахмал — 30 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Соль — 0,5 г
Приготовление кекса:
- Соедините просеянную муку с солью, разрыхлителем и крахмалом. Хорошо перемешайте.
- Хорошо промытый апельсин, предпочтительнее органический, разделить на маленькие дольки, удалить семечки.
- Всыпьте молоко и растительное масло, взбейте блендером до гладкости.
- Добавьте сахар по вкусу и яйца, взбивая в течение 2 минут.
- Двумя порциями вмешайте мучную смесь, хорошо перемешивая.
- Выпекайте при температуре 160 градусов, среднего уровня духовки без конвекции, в течение 40-50 минут.
- Достань кекс из формы и дайте ему полностью остыть.
- По желанию можно покрыть шоколадом и украсить цукатами.
Приятного аппетита!