4 блюда из яиц на завтрак

Многие полагают, что яйца негативно влияют на здоровье и способствуют набору веса, поэтому исключают их из своего меню. Однако это ошибочное убеждение, поскольку яйца обладают значительной пользой и отличаются превосходным вкусом. Как и многие специалисты в области питания, мы убеждены, что яйца – это оптимальный продукт для утреннего приема пищи. Всего 2-3 яйца утром обеспечат чувство насыщения до обеда и снабдят организм необходимым белком. Поэтому сегодня мы хотим предложить вам четыре отличных рецепта с яйцами, которые, несомненно, придутся вам по вкусу.

4 простых и вкусных рецепта из яиц на завтрак

1. Яйцо пашот

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 1 шт.
• Тостовый хлеб — 1 ломтик
• Лосось — 40 г
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте яйцо в шумовку или сито.
2. Сцедите излишки белка.
3. Осторожно опустите яйцо в кипящую воду с добавлением соли.
4. Варите 3 минуты.
5. Аккуратно извлеките яйцо из воды.
6. На поджаренный ломтик хлеба выложите зелень, рыбу и яйцо.
7. Поперчите.

2. Болтушка

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Молоко или сливки — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Тост — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешайте яйцо с молоком или сливками.
2. В нагретую сковороду влейте немного масла.
3. Влейте яичную смесь.
4. Продолжайте помешивание, добавляя оставшееся масло.
5. Подавайте с тостом.
6. Посолите и поперчите при подаче.

3. Яичница “Облако”

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 3 шт.
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков.
2. Взбейте белки вместе со специями до образования устойчивых пиков.
3. Аккуратно распределите белки ложкой на противень, а затем добавьте желтки.
4. Запекайте до готовности.
5. При подаче украсьте зеленью.

4. Глазунья в тосте

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 1 шт.
• Тостовый хлеб — 1 ломтик
• Ветчина, бекон, колбаса и т. п. — 30 г
• Зелень — для украшения
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сделайте круглое отверстие в ломтике хлеба.
2. Положите на сковороду и аккуратно поместите яйцо в углубление.
3. Добавьте начинку.
4. Посолите и поперчите.
5. Доведите до готовности.
6. При подаче украсьте зеленью.