Если в вашем холодильнике остались кусочки вареной или запеченной курицы, вам не нужно думать, какое блюдо быстро приготовить на ужин. Мы подобрали для вас три рецепта! Они оказались очень простыми и вкусными !
Что приготовить из остатков курицы
1. Зимний салат
Ингредиенты:
- Яблоко (кислые сорта) — 2-3 шт.
- Куриное мясо (отварное или запеченное) — 450 г
- Сушеная клюква — ½ стак.
- Натуральный йогурт — ⅔ стак.
- Сметана — ¼ стак.
- Винный уксус — 1-2 ст. л.
- Красный репчатый лук — 1 шт.
- Горчица — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Лимон (сок) — ½ шт.
- Салатная зелень, петрушка — для подачи
Приготовление:
- Залейте клюкву горячей водой и дайте настояться в течение 30 минут.
- Разберите мясо на волокна.
- Лук нарежьте кубиками, а яблоки, предварительно очищенные от кожуры.
- Сбрызните яблоки соком лимона.
- Соедините йогурт, сметану, горчицу, уксус, соль и перец.
- Смешайте подготовленные компоненты с заправкой.
- Разложите на листья салата, украсьте петрушкой и подавайте к столу.
2. Быстрая запеканка
Ингредиенты:
- Куриное мясо (отварное или запеченное) — 700 г
- Томатный соус — 800 г
- Пармезан (тертый) — 60 г
- Моцарелла (тертая) — 160 г
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- По вкусу добавляют зелень, соль и черный перец
Приготовление:
- Мясо нарежьте небольшими ломтиками.
- Смешайте с соусом, солью и перцем.
- Выложите в подготовленную термостойкую форму.
- Распределите сверху пармезан и моцареллу.
- Сухари следует соединить с маслом, зеленью, солью и перцем.
- Распределите смесь поверх сыра.
- Запекайте 20-25 минут при 175 °C до золотистой корочки.
3. Кесадилья
Ингредиенты:
- Моцарелла (тертая) — 100 г
- Куриное мясо (отварное или запеченное) — 100 г
- Сладкий перец — ½ шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Помидор — 1 шт.
- Томатный соус — 2-3 ст. л.
- Тортилья — 2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарежьте мясо и овощи.
- Нанесите томатный соус на одну тортилью.
- Необходимо распределить мясо и овощи, приправить солью и перцем.
- Равномерно распределите моцареллу и накройте еще одной тортильей.
- Подрумяньте на сухой сковороде-гриль с каждой стороны в течение 1-2 минут.
- Нарежьте на порции и подавайте.