Ингредиенты:
- Половина курицы или 500-600 г любых частей курицы
- 3 зубчика чеснока
- 5 горошин черного перца или измельченного перца
- Пакетик желатина (около 25 г)
- Соль и лавровый лист
Способ приготовления:
- Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Налить немного воды, около 50-70 г.
- Готовим на режиме «тушение» 40-60 минут или смотрите по своей мультиварке.
- Затем достаем курицу и остужаем слегка. Сок, выделившийся из курицы, процеживаем и наливаем обратно в мультиварку.
- Курицу разбираем на кусочки, удалив кости и шкурку. Режем мясо и добавляем вместе с мелко порезанным чесноком в мультиварку. Сверху засыпаем желатином и размешиваем. Ставим на тушение еще на 15-30 минут.
- После этого сразу перекладываем в подходящую форму и ставим в холод до утра или на 5-7 часов.
Вот и все, вкусный куриный холодец или заливное готово.