Закусочные торты всегда идеально вписываются в любое праздничное меню. Они очень красиво смотрятся на столе, готовятся довольно просто, а рецепт этого закусочного торта еще и позволит сохранить время, которого в предпраздничные дни всегда не хватает.
Ингредиенты:
- Крекер соленый – 24 шт. (+3 для обсыпки)
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сыр твердый – 200 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Яйца вареные – 4 шт.
- Майонез – 200 г
- Зелень петрушки – 1 пуч.
- Морковь вареная – 1 шт.
Приготовление торта:
- Нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем до готовности, посолив и поперчив их.
- Измельчаем обжаренные грибы блендером и добавляем майонез – первый слой начинки.
- Натираем сыр на крупной терке и чеснок, добавляем майонез – второй слой начинки.
- Белки натираем на крупной терке и добавляем майонез – третий слой начинки.
- Натираем желтки на крупной терке – четвертый слой начинки.
- Собираем торт в той последовательности, в которой готовили начинку, выкладывая каждый слой начинки на крекер.
- Последним слоем выкладываем крекер, смазываем его майонезом и посыпаем натертым желтком.
- Измельчаем несколько штук соленого крекера в крошку и посыпаем бока торта.
- Из зелени делаем елочку, украшаем отваренной морковью.
- Отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!