Ингредиенты:
- Рис – 300 г
- Вода (кипяток) – 400 г
- Уксус яблочный 6% – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Рыба красная – 300 г
- Сливочный сыр – 300 г
- Огурец – 1 шт.
- Нори – 2 шт.
- Кунжут – по вкусу
Приготовление:
- Отварите рис в кипящей воде пятнадцать минут. Снимите с огня и дайте настояться пятнадцать минут.
- К рису добавить уксус, сахар и щепотку соли. Перемешать. Переложить рис на тарелку и дать полностью остыть.
- Нарезать огурец тонкими полосками. Центр не нужен. Рыбу тоже нарезать.
- Размеры моей формы 19 на 21 см. Выложить один лист нори, сверху половину риса. Хорошо утрамбовать рис мокрыми руками. Смазать половиной сливочного сыра.
- Выложить на сыр огурец. Сверху положить ещё один лист нори, на него половину риса, хорошо утрамбовывая. Смазать сливочным сыром и выложить кусочки рыбы.
- Поджарить кунжут на сухой сковороде. Посыпать торт кунжутом и измельченными листьями нори.
Приятного аппетита!