Очень оригинальная закуска для фуршетного или праздничного стола. Такие аппетитные рулетики с овощами и копченым лососем смотрятся очень красиво. Для приготовления понадобится копченый или малосольный лосось и свежие фрукты с овощами. Приготовить очень просто и быстро. Итак, готовим закуску из огурца с копченым лососем.
Закуска из огурца с копченым лососем
Из инструментов понадобится слайсер. С его помощью нужно будет нарезать огурец. Так же нужны свежие салатные листья, идеально подойдет салат сорта Лоло Росса. Так же нужны перья зеленого лука для скрепления закуски.
Ингредиенты
- Огурец свежий — 2 шт.
- Копченый лосось — 200 г
- Листья салата — 4 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перья зеленого лука
- Соль- по вкусу
Приготовление
- Огурцы моем, удаляем хвостики и нарезаем слайсером на полоски. Нам понадобится 12 штук.
- У авокадо удалите косточку и нарежьте мякоть плода на дольки.
- Яблоко промойте, разрежьте пополам, потом на 4 части и удалите сердцевину. Каждую четвертинку яблока нарежьте еще на три части.
- Грушу промойте и нарежьте тонкими брусочками.
- Морковь так же очистите и нарежьте брусками.
- Разложите слайсы огурцов и подсолите.
- Промойте салатные листья и порвите каждый на три части.
- Начинаем сборку закуски из огурца и копченого лосося.
- На огуречный слайс поперек положите нарезанные фрукты и овощи и кусочек рыбы. Сверните огурец в рулетик и перевяжите пером зеленого лука. чтобы скрепить всю конструкцию.
- Закуска из огурца и копченого лосося готова! Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!