Ингредиенты для начинки:
- Лук — 1/2 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/4 ч. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 40 г
- Лук зелёный — 4 пера
- Сметана — 3 ст. л.
Для омлета:
- Яйца — 6 шт. (по 2 шт. на каждый омлет)
- Сыр — 90 г (по 30 г на каждый омлет)
Приготовление рулета:
- Начните с приготовления начинки. Для этого немного обжарьте лук на сливочном масле, добавьте грибы и обжарьте их около 10 минут.
- Грибы немного остудите и добавьте к ним соль, перец, помидоры, сыр, зелёный лук и сметану. Всё хорошо перемешайте.
- Приготовьте омлет с сыром (для данного количества начинки понадобится 3 омлета).
- Омлет смажьте любимым сыром, мы использовали плавленный. Выложите 2-3 ложки начинки и скрутите рулет.