Яркие, оригинальные и вкусные яичные рулетики с красной рыбой станут украшением вашего праздничного или фуршетного стола. Готовятся такие рулетики очень быстро, а со стола исчезают еще быстрее. Эта быстрая закуска с красной рыбой получается свежей и очень вкусной. Непременно побалуйте своих гостей такой вкусной и быстрой закуской.
Ингредиенты
- Яичные блинчики
- Яйцо куриное 3 шт
- Шпинат 15 гр
- Молоко 2.5% 30 мл
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
- Начинка
- Сыр творожный сливочный 200 гр
- Красная рыба слабосоленая 200 гр
- Украшение
- Сыр творожный сливочный 100 гр
- Кунжут черный по вкусу
Как приготовить яичные рулетики со шпинатом и красной рыбой
-
Листья свежего шпината помещаем в чашу погружного блендера. Добавляем молоко, соль, яйца и пробиваем блендером до получения однородной массы. -
На плите разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выливаем немного яичной массы, распределяем по всему дну сковороды и жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности. Всего из данных ингредиентов получается 5 шт блинчиков. -
Готовые остывшие блинчики красивой яркой стороной укладываем на доску и обратную сторону смазываем сливочным сыром. -
На половину блина выкладываем кусочки тонко нарезанной слабосоленой красной рыбы. -
Формируем плотный рулет, начиная его заворачивать со стороны с рыбкой. -
Получившиеся рулеты нарезаем под углом в 45° на небольшие порционные кусочки. -
Немного сливочного сыра перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». Отсаживаем понемногу сыра на каждый рулетик. -
В центр каждого сырного цветочка выкладываем несколько семян черного кунжута. -
Яркая и оригинальная закуска из яичных блинчиков со шпинатом и красной рыбой готова! Приятного аппетита!