Предлагаю испечь яблочный пирог по рецепту сестер Маргариты и Валерии Симили из Болоньи, которые являются авторами кулинарных книг. Рецепт этого пирога облетел мир и стал одним из самых популярных.
Описание приготовления:
В этом пироге мало теста и много кисло-сладких яблок. Готовится он проще простого и из небольшого набора продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Для приготовления этого пирога идеально подойдут кисло-сладкие сорта яблок, например такие как: Голден или Ренет Симиренко.
Состав / Ингредиенты:
Яблоки 1,3 Килограмма
Яйца 3 Штуки
Сахар 120 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Мука 120 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Масло сливочное 30 Грамм
Соль 1 Щепотка
Ванилин По вкусу
Количество порций 8
Как приготовить «Яблочный пирог сестёр Симили»
Подготовьте необходимые продукты для приготовления яблочного пирога.
Яйца вбейте в миску, добавьте соль, сахар и ванилин. Перемешайте венчиком.
Влейте молоко и снова перемешайте.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто без комочков. Консистенция теста как жидкая сметана.
Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте ножом или воспользуйтесь специальной теркой на тонкие лепестки. Нарезанные яблоки полейте соком лимона. Также можете добавить и цедру — будет еще ароматнее.
Соедините подготовленное тесто и нарезанные яблоки. Тщательно перемешайте.
Переложите в форму для выпечки и сверху разложите кусочки сливочного масла. Также, для сахарной корочки, можно посыпать небольшим количеством сахара.
Отправьте в разогретую духовку до 175 градусов на 45-50 минут.
Отправьте в разогретую духовку до 175 градусов на 45-50 минут.
Наш яблочный пирог готов! Дайте ему остыть и переложите на блюдо.
Приятного аппетита!