Яблочный пирог Пломбир

Невероятно нежный, вкусный и ароматный пирог с яблоками. Нежная песочная основа и много сочных яблок во вкуснейшей кремовой сметанной заливке. Этот пирог ничем не уступает хорошему торту.

Описание приготовления:

Почему пирог назван «Пломбиром» вы поймете, как только попробуете выпечку. Важно! Пирог можно есть только полностью остывшим, так как это та выпечка, которой требуется полностью остыть и отстояться в холоде.

Как приготовить «Яблочный пирог «Пломбир»»

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления яблочного пирога «Пломбир».

Для приготовления теста смешайте очень мягкое сливочное масло со сметаной, солью и сахаром.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник минут на 30.

Приготовьте заливку: смешайте сметану, яйца, сахар и ванилин.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась масса без комочков. Отложите в сторону.

Яблоки помойте и высушите. Удалите семена. Нарежьте на тонкие дольки.

Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт на пергаменте.

Вместе с пергаментом выложите тесто в разъемную форму диаметром 18-20 см.

Заполните форму с тестом нарезанными яблоками.

Залейте подготовленной заливкой так, чтобы она проникла до дна.

Выпекайте пирог при 180 градусах 50 минут. Затем достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Источник