Вкусные котлеты из куриного фарша Нежные

Очень вкусные и сочные котлеты из куриного фарша. Иногда котлеты из свинины надоедают и хочется приготовить более легкие и нежные диетические котлетки из птицы. Такое блюдо менее жирное, отлично подходит для детей, да и просто вкусное. Гарниром может служить картофель пюре, различные каши, макаронные изделия, запеченные овощи и конечно можно подать салат из свежих овощей.

Котлеты из куриного фарша «Нежные»

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Кусочек белого батона — 2 шт.
• Молоко — 3 ст.л
• Растительное масло — 50 г
• Соль и молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовьте фарш. Его можно купить уже готовым, либо сделать самостоятельно, прокрутив через мясорубку куриное филе.

Батон заливаем молоком и даем постоять пару минут. Затем нужно отжать жидкость и прокрутить через мясорубку.

Так же измельчаем в мясорубке очищенный лук.

Итак, ингредиенты измельчаем, теперь их нужно смешать.

Лук, фарш и батон смешиваем и добавляем куриное яйцо. Солим и перчим, хорошо перемешиваем еще раз.

Теперь нужно сформировать котлеты, их нужно хорошенько отбить, это делается перекидыванием фарша из одной руки в другую. Так, что бы получился шлепок.

Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла и выкладываем куриные котлеты. Обжариваем со всех сторон по три минуты.

Затем добавляем в сковородку чуть-чуть воды, убавляем газ до тихого и накрываем крышкой. Тушим под сковородкой минут 10.

Вот и все, вкуснейшие и сочные котлеты из куриного фарша готовы!

Можно подавать к столу. С картошечкой пюре и свежими огурчиками — лучший вариант) А еще можно полить вкусным соусом из сливок и шампиньонов.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

1. Можно добавить в фарш немного чеснока, пропущенного через пресс. Если любите чесночный аромат, это ваш вариант, так как чеснок отлично сочетается с курицей.
2. Так же в фарш много добавить немного рубленной зелени, тогда котлетки станут более привлекательными.

Источник