Сегодня предлагаем вам рецепт — варенье из персиков с корицей. Нежное, очень вкусное и ароматное. Вам непременно понравится. Зимними вечерами, за чашкой горячего чая с таким вареньем будет вспоминаться жаркое лето.
Варенье по этому рецепту приготовить совсем не трудно, оно очень простое в приготовлении. Справится любая хозяйка. Давайте попробуем приготовить. Персики для такого варенья выбирайте с желтой или оранжевой мякотью, только спелые у которых легко снимается кожица.
Возможно вас так же заинтересует: Клубничноеваренье на зиму
Варенье из персиков — «Солнечное»Вкусное варенье, которое своим ароматом и вкусом холодными зимними вечерами напомнит о теплом солнечном лете. Инструкции
Нарезаем очищенные персики на дольки. Выбрасываем косточки. Складываем нарезанные персики в чистую сухую посуду и засыпаем сахаром.
Оставляем на пару часов, чтобы персики пустили сок. Затем ставим на очень медленный огонь и добавляем корицу. Когда персики закипят, снимаем пену, если таковая имеется, и сразу выключаем.
Пусть персики настоятся в сахарном сиропе несколько часов, а затем поставьте снова на медленный огонь. Как закипит – выключите сразу, предварительно перемешав деревянной ложкой.
Горячее варенье разлить по стерильным банкам, закрутить, перевернуть банки крышками вниз, укутать и оставить до остывания. Наше персиковое варенье с корицей готово! Приятного вам чаепития! Кстати, такое варенье можно использовать для выпечки сладких пирогов.
Примечания для рецепта
Для варенья выбирайте только спелые персики, желательно, чтобы были душистыми, тогда и варенье будет ароматным. Все гнилые и червивые части плодов вырежьте.