Тыква в сиропе

Предлагаю один из вариантов заготовки тыквы на зиму — тыква в сиропе. Готовится несложно, прекрасно хранится таким образом. Тыква в сиропе получается очень вкусной. Ароматная, сладкая, чуть пряная.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыкву в сиропе. Тыкву лучше использовать спелую, ярко-оранжевого цвета, мясистую. Крахмальные сорта подходят хуже. Для аромата в сироп также можно добавить лимон с цедрой или апельсин. Яблочный уксус можно заменить на лимонную кислоту. Тыкву в сиропе можно подавать, как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления десертов, выпечки или добавлять в кашу по утрам.

Как приготовить «Тыква в сиропе»

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и порежьте на кубики одинакового размера.

В сотейник с толстым дном влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.

Добавьте в сахарный сироп корицу и гвоздику, варите на небольшом огне 5-7 минут. После извлеките пряности.

Добавьте подготовленную тыкву. Варите на небольшом огне 15-20 минут, пока кусочки не станут прозрачными.

За 5 минут до готовности влейте яблочный уксус.

Разложите готовую тыкву по чистым стерилизованным баночкам.

А затем влейте сахарный сироп. Герметично закройте банки. Заверните в полотенце и оставьте так до полного остывания.

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Тыква в сиропе готова!

Источник