Творожный кулич без дрожжей как кекс

Творожный кулич — очень быстрая, вкусная выпечка для тех, у кого нет времени или желания печь классические, которые забирают много времени. На приготовление этого кулича вы потратите минимум времени.

Описание приготовления:

Для приготовления кулича выберите сухой творог, так как если у вас сильно влажный, то понадобится увеличить количество муки. Сухофрукты можете взять любые, по вкусу. Глазурь для кулича можете приготовить по своим предпочтениям и желанию. Можно просто присыпать кулич сахарной пудрой — тоже будет очень вкусно!

Как приготовить «Творожный кулич без дрожжей как кекс»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Они все должны быть комнатной температуры. Достаньте их за час до начала приготовления.

Творог и яйца пробейте погружным блендером до гладкости. Если нет блендера, то протрите творог через сито и добавьте яйца и хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином.

Соедините обе массы.

Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте тесто лопаткой.

Изюм и курагу замочите в теплой воде на 10 минут, просушите. Курагу нарежьте мелко. С лимона снимите цедру.
Добавьте в тесто сухофрукты и цедру лимона. Тщательно перемешайте.

Выложите тесто в форму для кулича или кекса и выпекайте при 170 градусах 45-50 минут.

Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из теста абсолютно сухой. Кулич остудите и достаньте из формы.

Я украсила глазурью на желатине, в которую добавила каплю розового красителя.

Покройте кулич глазурью и оставьте на время застыть.

Наш творожный кулич без дрожжей готов!

Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!

Источник