Творожная запеканка с корицей

Сегодня хочу предложить вам простой вариант запеканки из творога, но с изюминкой в виде добавления корицы и яблока. Запеканка приобретает неповторимый аромат и вкус, на который сбегутся все домашние.

Описание приготовления:

Творог для запеканки лучше всего взять жирный и пастообразный, но даже зернистый творог можно просто пробить блендером или перетереть через сито. Корица в таком количестве дает довольно сильный аромат, но если боитесь, просто уменьшите ее количество по своему вкусу. Яблоко можно порезать кусочками и добавить непосредственно в творожную массу, да и заменить его можно на другие фрукты.

Состав / Ингредиенты:

Творог 400 Грамм (высокой жирности)
Изюм 40 Грамм (без косточек)
Яйца 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Манная крупа 3 Ст. ложки
Сливки 1 Ст. ложка (30% жирности)
Корица 1 Чайная ложка (молотая)
Яблоко 1/2 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка (я использую коричневый)
Масло растительное 1 Чайная ложка (без запаха)
Сухари панировочное 1 Ст. ложка
Количество порций 4

Как приготовить «Творожная запеканка с корицей»

Творожная запеканка с корицей - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки с корицей.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 2
Изюм без косточек залейте горячей водой на 5 минут. Слейте воду, промойте и обсушите.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 3
В миску выложите творог, желтки, манку, корицу, сахар и влейте сливки. Все хорошо перемешайте. Белки отложите.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 4
Добавьте в творожную массу изюм и перемешайте.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 5
К белкам добавьте щепотку соли и взбейте в плотную пену. Выложите белки в миску с творогом и аккуратно перемешайте.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 6
Форму смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями и переложите творожную массу. Яблоко очистите от сердцевины, порежьте полукольцами и утопите в твороге.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 7
Посыпьте запеканку сахаром и поставьте в горячую духовку. Готовьте творожную запеканку с корицей при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Спустя время готовую запеканку достаньте и полностью остудите.
Творожная запеканка с корицей - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Источник