Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сладкий болгарский перец – 200 г
- Помидоры – 200 г
- Сливочное масло – 25 г
- Растительное масло – 25 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем помидоры и заливаем их кипятком, затем снимаем кожицу.
- Нарезаем перец кубиком.
- Нарезаем помидоры кубиком.
- Сладкий перец обжаривают на смеси растительного и сливочного масла, потом добавляют помидоры и томят до однородного состояния.
- Добавьте соль, перец по вкусу, затем яйца, постоянно помешивая, чтобы они загустели, но масса оставалась жидкой.
Приятного аппетита!