Весна, лето и ранняя осень – благоприятное время для пикников. Свежий воздух повышает аппетит, поэтому меню для таких мероприятий следует готовить заранее. Предлагаем три варианта вкусных закусок в лаваше, которые разнообразят ваше застолье на открытом воздухе.
Рецепты с лавашом на природу
Сулугуни в лаваше
Ингредиенты:
- Сулугуни — 150 г
- Лаваш — 1 лист
- Помидор — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Лаваш делим на 4 части.
- Сыр разрезаем на 4 ломтика.
- Помидор нарезаем кольцами (4 шт.).
- На каждый кусочек лаваша кладем ломтик сыра и помидора, добавляем мелко нарезанную зелень.
- Формируем конвертики.
- Жарём на углях или на сковородке до расплавления сыра.
Закрытая пицца на лаваше
Ингредиенты:
- Круглый лаваш — 2 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр — 100 г
- Зелень — по вкусу
- Красный лук — ½ шт.
- Острый соус — по вкусу
- Сырный соус — по вкусу
- Соль, перец — по желанию
Приготовление:
- Смешиваем нарезанную ветчину, тертый и порезанный сыры, рубленую зелень, нарезанный лук и кетчуп.
- Всыпаем соль и перец по вкусу.
- На холодную сухую сковороду кладем один круглый лист лаваша.
- Равномерно распределяем начинку.
- Накрываем вторым листом лаваша.
- Поставить сковороду на средний огонь и накрыть крышкой.
- Жарим по 3 минуты с каждой стороны.
Рулет с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Плавленый сыр — 150 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Жареное куриное мясо — 200 г
- Помидор — 2 шт.
- Пекинская капуста — 50 г
- Сладкий перец — ½ шт.
Приготовление:
- Сыр подогреваем с молоком в микроволновке (90 секунд).
- Добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
- Смазываем лаваш сырной смесью.
- Мясо, помидоры, капусту и перец выкладываем равномерно.
- Сворачиваем в рулет.
- Охлаждаем (от 1 часа).
- Нарезаем порционно и подаем.