Всем любителям выпекать кексы предлагаю на заметку рецепт приготовления теста с йогуртом. Очень простой способ приготовить вкусные, пышные кексики с любой начинкой! Читайте и на ус мотайте!
Описание приготовления:
Тесто с йогуртом подходит и для кексов, и для шарлотки, можете в него добавить немного орешков или сухофруктов. Чтобы приготовить такое тесто, возьмите натуральный йогурт без добавок средней жирности. Кстати, добавление какао — на ваше усмотрение. Просто мне захотелось сделать разноцветный кекс.
Состав / Ингредиенты:
Мука 180 Грамм
Сливочное масло 130 Грамм
Сахар 200 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Яйца 3 Штуки
Йогурт 150 Миллилитров
Какао 40 Грамм
Вода 90 Грамм
Количество порций 3
Как приготовить «Тесто с йогуртом»
1
Первым делом начните смешивать сахар со сливочным маслом, перетирая их как следует, постепенно добавьте яйца.
2
Примерно половину муки смешайте с разрыхлителем, добавьте к яичной массе, перемешайте, чтобы не было комочков.
Потом добавьте йогурт и снова перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку, еще раз тщательно все перемешайте.
Потом добавьте йогурт и снова перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку, еще раз тщательно все перемешайте.
3
Отделите примерно треть теста, смешайте какао с водой и добавьте в эту часть, это будет шоколадное тесто для нашего кекса.
4
Смажьте форму для выпекания маслом, вылейте сначала половину белого теста, потом сверху нанесите шоколадное. И снова все залейте оставшимся белым тестом.
5
Отправьте кекс в разогретую до 180 С духовку на 45-55 минут (время зависит от размеров формы и высоты будущего кекса соответственно).
Готовность проверьте зубочисткой.
Готовность проверьте зубочисткой.
6
Готовый кекс из теста с йогуртом подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!