Тесто как пух для беляшей

Если вы думаете, что дрожжевое тесто для вкусных беляшей — это практически высший кулинарный уровень, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Тесто получается по-настоящему воздушным!

Описание приготовления:

Приготовить тесто как пух для беляшей несложно, а набор продуктов минимальный. Такое тесто отлично подойдет не только для беляшей, но и для любых других жареных пирожков с несладкой начинкой. Для приготовления сладкой выпечки из такого теста, в процессе замеса теста необходимо добавить сахара немного больше, чем указанно в рецепте. Мягкое и нежное тесто не зря так называется. Выпечка получается по настоящему вкусная и невероятно воздушная, придётся по вкусу всем членам вашей семьи. Берите на вооружение!

Как приготовить «Тесто как пух для беляшей»

Подготовьте все ингредиенты. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

Соедините сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи.

Добавьте тёплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут до появления пенной «шапочки» сверху.

Затем добавьте соль, яйцо и растительное масло.

Перемешайте и частями введите муку.

Сначала перемешивайте тесто ложкой, затем продолжите замес руками, продолжая подсыпать муку.

Месить тесто нужно как можно дольше, оно «любит руки». Тесто должно получиться мягким, эластичным и послушным. Скатайте тесто в шар, выложите обратно в миску и поставьте в теплое место на пару часов.

Когда тесто увеличится в два-три раза, обомните его и дайте еще раз подняться.

Пока тесто выстаивается, можно приготовить начинку для беляшей.

Тесто как пух для беляшей готово. Удачной вам выпечки!

Источник