Готовятся сырные палочки разными способами, в слоеном или дрожжевом тесте, во фритюре и т.д. Сегодня хочу предложить вам один из любимых моих рецептов приготовления этой вкусной и питательной закуски.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 400 г
- Молоко – 50 мл
- Панировочные сухари – 80 г
- Мука – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 300 мл
Приготовление:
- Сыр порезать длинными брусочками.
- Приготовить кляр, для этого 2 яйца, щепотку соли и молоко взбить вилкой.
- Порциями в кляр добавляем муку (1/4 часть муки оставляем).
- Берем брусок сыра, обмакиваем его в оставшейся муке, затем в кляре, потом хорошо панируем в сухарях.
- На сковороде разогреваем растительное масло и опускаем палочки в кипящее масло, жарим с двух сторон по две минуты, после чего достаем сыр шумовкой и перекладываем на бумажное полотенце.
- После того, как лишнее масло впиталось в бумагу, перекладываем палочки на блюдо и горячими подаем к столу.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!