Ингредиенты:
- Свиная грудинка (без ребер) – 1 кг
- Лук (крупный) – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Вода – 2 ст. л.
Приготовление:
- Грудинку натираем смесью соли и перца.
- На шкурке делаем неглубокие надрезы на расстоянии 2 сантиметра друг от друга.
- Смазываем маслом.
- Разрезаем крупные луковицы пополам и выкладываем в форму (заранее в форму добавляем пару столовых ложек воды).
- На луковицы, как на подушку, выкладываем грудинку шкуркой вверх.
- Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 2 часа.
Приятного аппетита!