Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 500 г
- Приправа для мяса – 10 г
- Горчица в зернах – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Чеснок – 1 головка
Приготовление грудинки:
- Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Приготовить маринад: смешать приправу для мяса, горчицу, растительное масло, соль и чеснок.
- Грудинку хорошо натереть маринадом и отправить в холодильник на 4-5 часов.
- Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, переложить в нее грудинку и отправить запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
- После приготовления охладить грудинку до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 2 часа.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!