Стручковая фасоль с грибами

Прекрасное сочетание продуктов из нескольких простейших ингредиентов. Приготовить стручковую фасоль с грибами можно как в качестве овощного гарнира, так и подать самостоятельно. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт довольно прост и выручит, когда нужно приготовить вкусный гарнир или сытный перекус на скорую руку. Всего несколько ингредиентов, а результат восхитительный! Грибы можете взять совершенно любые, мне в этом рецепте очень нравится использовать шампиньоны. Они неприхотливы в приготовлении и обладают мягким грибным ароматом и вкусом, а это довольно важно для блюд, где грибы играют не главную роль. В дополнении с таким демократичным продуктом как стручковая фасоль, получается очень вкусный дуэт — гармония вкусов и ароматов!

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Грибы 300 Грамм (у меня шампиньоны)
Уксус бальзамический 1 Ст. ложка
Базилик По вкусу (можно заменить на другую зелень)
Фасоль стручковая 200 Грамм (у меня замороженная)
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Перец По вкусу
Количество порций 3

Как приготовить «Стручковая фасоль с грибами»

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 2
В кастрюльке или сотейнике доведите воду до кипения, опустите в неё замороженную фасоль, доведите до кипения и через минуту откиньте на дуршлаг. После чего сразу опустите в ледяную воду.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 3
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 4
Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и готовьте до испарения жидкости. Затем дайте грибам немного подрумяниться.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 5
Добавьте фасоль, измельчённые зубчики чеснока и нарезанную зелень. Влейте бальзамический уксус, посолите и поперчите по вкусу.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 6
Прогрейте все компоненты в течение 2-3 минут, до единой температуры, периодически помешивая. Стручковая фасоль с грибами готова.
Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Источник